豆豉是怎么做出来的
导读 1、材料：2、黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒；3、做法：4、黄豆洗净泡一夜；5、将黄豆煮
1、材料：
2、黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒；
3、做法：
4、黄豆洗净泡一夜；
5、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里；
6、黄豆放在温暖的地方发酵左右，发酵好的样子是豆子之间有粘稠液体即可；
7、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；
8、将煮豆的水倒入，加入少许白酒；
9、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏左右即可食用。