糖果有哪些
导读 1、麦芽糖：麦芽糖又称糯米糖，由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富。2、太妃糖：用红糖或糖蜜和奶油做
1、麦芽糖：麦芽糖又称糯米糖，由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富。
2、太妃糖：用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖，制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。
3、奶糖：奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。
4、硬糖：硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在间，还原糖含量范围。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
5、软糖：软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般-。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清